מתכון: קישואים ממולאים עם יוגורט עזים – קוסא עם לבן

[vc_row][vc_column][vc_column_text]קישואים ממולאים – אחד המאכלים האהובים ביותר בקרב עדות רבות נפוץ גם במטבח הדרוזי לדורותיו. אחד המתכונים הפופולריים הוא מתכון של קישואים ממולאים ביוגורט עזים משובח וטרי. הטעם המוקרם הנפלא בשילוב עם הירקות הטעימים יוצר תענוג קולינרי שנמשך הרבה לאחר הארוחה. ניתן לשנות את המתכון בהתאם להעדפה, כך שיהיה חלבי או בשרי, ואף ניתן להפוך אותו למתכון טבעוני במידת הצורך.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=”מתכון קישואים ממולאים”][vc_column_text]

מרכיבים:

קישואים
2-3 כוסות אורז (תלוי בכמות הקישואים)
חצי חזה עוף
מלח
שמן זית
פלפל שחור טחון
תפוחי אדמה
יוגורט עזים
הל
ציפורן[/vc_column_text][vc_column_text]

אופן ההכנה:

מרוקנים את תכולת הקישואים ושמים במים עם קצת מלח.[/vc_column_text][vc_single_image image=”565″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]

הכנת המילוי:

2-3 כוסות אורז (תלוי בכמות הקישואים) שוטפים היטב ומשאירים בצד.[/vc_column_text][vc_column_text]חצי חזה עוף נקי מעצמות, חותכים לקוביות, שוטפים ומסננים היטב ומטגנים במחבת עד לייבוש הנוזלים.[/vc_column_text][vc_single_image image=”567″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]מסננים את האורז ושמים מעל חתיכות חזה העוף שמן זית ואת כל התבלינים, במיוחד פלפל שחור טחון. מערבבים טוב טוב ומתחילים למלא את הקישואים (אין צורך עד הסוף) משאירים מקום לסגירה עם תפוחי אדמה.[/vc_column_text][vc_column_text]מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לקוביות גסות ושמים בסיר עם הקישואים. מוסיפים מים ומבשלים על אש גבוהה.[/vc_column_text][vc_single_image image=”568″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]בסיר אחר שמים את יוגורט העזים, ומבשלים עד לרתיחה. מוסיפים מלח, פלפל שלם, הל שלם וציפורן וממשיכים את הבישול לעוד כמה דקות. בהמשך מוסיפים את היוגורט לסיר הקישואים עם המים ונותנים להם להתבשל עוד כ- 5 דקות..[/vc_column_text][vc_single_image image=”566″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]מאימא למדתי שאת סיר הממולאים אף פעם לא מכסים בעודו רותח[/vc_column_text][vc_single_image image=”564″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]מעוניינים להזמין לאירוע שלכם אוכל דרוזי מיוחד טבעי ובריא? אתם מוזמנים להתקשר אלינו אל קייטרינג דרוזי משפחתי אום ח’ליפה בטלפון 077-220-1328 [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

חדשות

אוכל דרוזי בצפון

אוכל דרוזי בצפון – 3 טיפים להכנת המנה המושלמת אם תעשו סקר קטן בין אנשים (גברים ונשים) בגילאי 18 עד

אוכל דרוזי בחיפה

כל מה שרציתם לדעת על אוכל דרוזי בחיפה לפי סקרים שבצעו בקרב נשים וגברים בגילאי 18 עד 50, כ60 אחוז

קייטרינג לאירועים אצלך

לא רק באירועים רבי משתתפים נהוג להזמין כיום קייטרינג לאירועים. יישנן חברות קייטרינג, ואפילו לא מעט מהן, שמספקות אוכל טוב