מסתבר שטרנד הטבעונות הוא לא רק ‘יום שני ללא בשר’, אלא הגיע גם לעולם החתונות, למרות החשש הגדול ‘ממה יגידו האורחים’.
בני הזוג לילך ורועי הרימו חתונה טבעונית מושקעת, כזאת שלא מפסיקים לדבר עליה. בואו נראה איך הם עשו את זה.
קייטרינג דרוזי הוא היחיד שיכול לשלב גם אוכל טעים, טבעוני, שפע וגם מנות מפתיעות שכולם אוהבים.
הממולאים האהובים כמו עלי גפן, כרובית בטחינה ומאפים מלאים בעשבי תיבול הלקוחים מהמטבח הדרוזי – הם רק חלק ממה שממתין לאורחים.
לכל אלה מתלווה מסורת רבת שנים של שפע, ריחות, צבעים מגוונים וכמובן דרכי ההכנה והתיבול המועברים מאם לבת בעדה הדרוזית המופלאה.
בני הזוג לילך וסרמן (27) ורועי דמתי (32) המתגוררים בצפון, הכירו במסדרונות האוניברסיטה וכמו כל זוג החליטו להפיק אירוע חלומי ל- 420 המוזמנים.
לפני קצת יותר משלוש שנים החלה לילך לאמץ אורח חיים טבעוני וקיוותה בכל ליבה שבן זוגה יצטרף אליה.
רועי,שהכיר את המושג ‘טבעונות’ בעיקר מהתקשורת, לא חלם שבעתיד זו תהיה דרך חייו.
העובדה שרועי אימץ את אורח חייה של זוגתו חיזקה את הקשר ביניהם, עד שהחליט לכרוע ברך בכיכר דאם באמסטרדם, והציע נישואים ללילך.
“בהתחלה לא כפיתי על רועי אורח חיים טבעוני, אלא לאט לאט. גם כשאכל לידי מאכלים מן החי, לא הערתי לו.
להיפך, הראיתי לו תמיד את השפע הקיים באוכל טבעוני, הכנתי מאכלים מיוחדים והוכחתי שטבעונות זה לא רק לאכול ‘עלים ירוקים’ כפי שרבים חושבים”. מספרת לנו לילך.
רועי מצטרף לשיחה ואומר “התהליך היה טבעי לחלוטין, פשוט גיליתי את עולם הטבעונות מנקודת מבט שלא הכרתי”.
כמו כל זוג, החליטו השניים לצאת לסבב אולמות, וכמובן לערוך חתונה טבעונית ‘למהדרין’.
“החשש תמיד היה באוויר, כי לא ידענו כיצד האורחים יקבלו את העניין.
ביקרנו באולמות אירועים שונים שהבטיחו לנו אוכל טבעוני מעולה, אבל בפועל כשהגענו לטעימות הוציאו סלט עלים ותפוחי אדמה”. מספר רועי.
אך בני הזוג לא ויתרו והחלו לחפש קייטרינג שיכול להציע אוכל טבעוני מסורתי עם שפע של טעמים וניחוחות שכולם אוהבים.
דקה לפני שלילך ורועי התייאשו, הם מצאו את הקייטרינג הדרוזי של ‘אום ח’ליפה’, וכאן התחיל סיפור אהבה שעד היום לא מפסיקים לדבר עליו.
באופן טבעי זוגות טבעוניים חוששים מאוד שהאורחים יתבאסו ואולי לא יגיעו, אבל רועי ולילך החליטו להפיק חתונה בקונספט דרוזי שהחל כבר בעיצוב ההזמנות.
ההבטחה למשהו חדש בהחלט קרצה לאורחים שהגיעו עם הרבה מצב רוח, הרי תרבות האוכל הדרוזי ידועה בשירות האישי וכאוכל חמים, אותנטי עם שפע של טעמים, צבעים וניחוחות.
“עד היום (חודשיים אחרי) האורחים לא מפסיקים להחמיא לנו על האוכל שהיה באירוע, הם הופתעו לא רק מהאוכל העשיר, אלא גם משינוי התפיסה של האוכל הטבעוני.
הם פשוט לא האמינו שאוכל טבעוני יכול כל כך עשיר, טעים ומגוון”, מתארת לילך וממשיכה; “האוכל היה בשפע, נשאר המון ובתום האירוע צוות הקייטרינג ארזו לנו מגשים הביתה ולא הפסקנו לאכול מהם”.
המטבח הדרוזי של קייטרינג ‘אום ח’ליפה’, השוכן בין עצי הכרמל בצפון, מציע מגוון רחב ואיכותי של מטעמים, כולל קייטרינג טבעוני מעולה ומנות צמחוניות נפלאות שכולם אוהבים כמו מממולאים ועד מאפים מעלי ניחוחות משכרים.
מתכננים חתונה טבעונית? בואו לטעימות! לתיאום באזור המרכז/הצפון מלאו את הטופס למטה ???? או חייגו ל- 074-7691188
