תפריט ברביקיו – “על האש”

סלטים

• סלט תבולה
• סלט ערבי קצוץ
• סלט עגבניות שרי עם נענע וחריף
• באבא ג’נוש: חציל קלוי עם טחינה ורימונים
• סלט כרוב לבן-אדום עם תירס

 

תוספות חמות וקרות

• עלי גפן ממולאים
• מנסף אורז עם צנוברים ושקדים
• חומוס / טחינה / זיתי הבית
• כרובית עם טחינה
• צ’יפס

 

בשר על הגריל – 4 סוגים

• שיפודי כבש עסיסי על הגריל
• קבב הבית על מקלות קינמון
• צלעות טלה עסיסיות
• שיפודי פרגית בתיבול הבית
• הטבה חינם: עראייס: בשר קבב הבית בפיתה עם שום ותבלינים צלויה על האש

 

קינוחים – פרווה

• מבחר סוגי בקלאוות

 

שתייה

• לימונדה
• מים קרים
• קפה מהפינג’אן ותה צמחים

 

תוספות מומלצות בתשלום:

• אנטרקוט מיושן/ נתח סינטה בצליה איטית על הגחלים – תוספת 15 ₪ לאדם.
• מיני המבורגר ביתי מנתח אנטרקוט: 15 ₪ ליחידה.
• נקניקיות עבודת יד: באלדי/ מרגז/ צ’וריסוס: 10 ₪ לאדם.
• מת’ומה: פיתה חצויה עם שמן זית, שום, סומק ושאר תבלינים על הגריל (לנשנוש עם טחינה): 5 ₪ לאדם.
• כתף כבש ממולא באורז וצנוברים בסגנון מסורתי: 650 ₪ ליחידה.

 

מחירון (מינימום הזמנה: 2,500₪)

• 160 ₪ לאדם.